Фестиваль охватит время между католическим и православным Рождеством – с 25 декабря по 7 января. Это будет настоящая европейская ярмарка, где можно будет попробовать нестандартную уличную еду, приобрести необычные подарки к праздникам, сделать селфи на фоне украшенных гирляндами и ёлочками торговых домиков.
Организатором фестиваля выступает Уральская фестивальная компания – команда, уже известная в Челябинской области как производитель сыров под брендом сыроварни «Известна́я» (компания «Революция вкуса»). В качестве соорганизаторов мероприятия южноуральцы привлекли движение Street Food Russia, с 2013 года создающее крупные гастрономические события.
– Проведение такого фестиваля имеет огромный потенциал социального взаимодействия, – говорит Денис Назаров, директор ООО «Революция вкуса». – Это и агротуризм, и гастрономический туризм, это то, что формирует идентичность нашего региона. Нам надоело, что Челябинская область ассоциируется у людей с трубами и заводами. Она вообще не такая.
Напомним, «Революция Вкуса» и «Уральская фестивальная компания» стали получателями гранта Ростуризма на создание инфраструктуры фестивалей уличной еды и экотуризма. Дополнительные баллы участник получил, так как находится на территории туристско-рекреационного кластера «Горный Урал». Средства гранта будут направлены на создание и оформление торговых точек, детских площадок и обеспечение безбарьерной среды.
Список участников фестиваля ещё формируется. Однако, по словам организаторов, перед ними изначально поставлена задача удивить гостя – никаких привычных блюд быть не должно.
К сожалению, из-за коронавирусных ограничений на фестивале не будут проводиться мастер-классы для детей, концерты и другие активности, которые привлекают в одном месте множество людей. Все продавцы будут иметь справки об отсутствии коронавирусной инфекции.
Тем не менее, для посетителей будут оформлены фотозоны, а для семей с детьми построят небольшой снежный городок с горками. Кроме того, гости фестиваля смогут познакомиться с Лосём-гедонистом (лось – символ Миасса) и выберут самую красивую Снегурочку.
АНО «Агентство международного сотрудничества Челябинской области»
