Конец августа — время собирать урожай и делиться огородными успехами.
На прошлой неделе в районном совете ветеранов состоялся традиционный фестиваль «Дары осени». Наперекор непростой погоде этого лета все участницы выставки собрали отменный урожай.
Все равно он наш!
Фестиваль урожая среди членов совета ветеранов уже давно стал ежегодным. Это прекрасный повод и самая лучшая идея для подведения итогов огородно-дачного сезона, когда можно собраться всем вместе, поделиться успехами, опытом и рецептами, а затем угоститься заготовленными на зиму разносолами.
В этот день, 22 августа, одна из комнат совета ветеранов превратилась в настоящий вернисаж щедрот и вкусностей, какие только может дать приусадебный участок. Различные корнеплоды, самые разнообразные сорта картофеля, кабачков и других овощей, огурцы и помидоры самых причудливых форм, а также ароматные блюда и закуски, выпечка, домашние наливки и заготовки — чего тут только не было! И все это — среди огромных «жарких» осенних букетов, некоторые из которых даже имели соответствующие названия, например, «Скоро в школу» и «Скоро осень, господа!».
— Каждый год, собираясь все вместе, мы говорим, что год был сложным в плане огородных работ — то нас жарит, то заливает, но вопреки всему каждый раз урожай нас радует. Потому что каким бы ни был урожай, он — наш, — с такими словами обратилась ко всем собравшимся ведущая мероприятия Валентина Иванована Артемова. После небольшого вступительного слова она продемонстрировала блюда из доступных всем огородных даров: картофельные биточки, драники и варенье из ревеня. Затем каждая из присутствовавших женщин по очереди представила то, что выросло на ее участке, и каждая старалась удивить чем-то необычным.
Чудеса с грядки
Многие из садоводов говорили о том, что этот год выдался неурожайным: у кого-то сгнили в открытом грунте помидоры, у кого-то почти не было огурцов. А вот Зое Петровне Усс даже на небольшом клочке земли удалось вырастить все необходимое. У Зои Михайловны Постниковой участка вообще нет, поэтому она поделилась своим опытом применения даров природы на благо здоровья. Она рассказала, что обычные бархатцы можно применять при болезнях поджелудочной железы, сахарном диабете, а грибы лисички используют против ожирения и для чистки печени. Зоя Михайловна принесла для угощения мед из одуванчиков, маринованные лисички, целительный чай из трав и несколько видов домашнего хлеба.
Щедро поделились домашней консервацией Валентина Бобышева, Надежда Александровна Сычева, Наталья Николаевна Постникова и другие, но некоторым удалось особенно удивить всех присутствовавших. Так, Ольга Васильевна Голубицкая сделала огурцы в томатной заливке, Любовь Владимировна Сидорова из переросших огурцов приготовила домашний кетчуп, а Нина Алексеевна Сохрина этим летом попробовала рецепт икры из свеклы.
Без помидоров и картошки — никуда
Каких только овощей не было на выставке! Тыквы, кабачки и баклажаны, картофель, дайкон и красная редька, кольраби… Но особая для огородников тема — выращивание томатов. Н. А. Сохрина представила сорт низкорослых помидоров для открытого грунта «Нектарин», дающих обильное плодоношение. Огромными чудо-помидорами похвастались О. Н. Баушева и Н. Н. Постникова. У Ольги Николаевны томаты похожи на сросшиеся вместе несколько плодов, совместными усилиями было определено, что это сорт «Загадка природы». Также для фестиваля О. Н. Баушева вместе с внучкой сделали забавные поделки из причудливого огурца с «мышиным» хвостиком и недоросшей дыни. Одна из них — лягушка как символ того, что этим летом в мокрых огородах для земноводных полное приволье.
У Натальи Николаевны Постниковой помидоры также внушительных размеров — сорт с многообещающим названием «Могучее вымя», а кроме этого еще и удивительный диабетический картофель с повышенным содержанием витамина В9 и розовым окрасом в разрезе. Наталья Николаевна собрала для фестиваля на подносе целую плодовую композицию под названием «А зима нам не страшна». Кроме огорода в 14 соток у нее еще и большой птичий двор из курочек и индоуток, которых она разводит уже почти сорок лет, в связи с чем Н. Н. Постникова предложила в будущем включать в фестиваль не только огородные дары, но и продукты животноводства.
После презентации выставки председатель совета ветеранов С. В. Зотова предложила вспомнить, какими были урожаи прежних лет и посмотреть фото прошлых фестивалей. В процессе просмотра все с удовольствием убедились, что урожай этого сложного по погодным условиям лета ничуть не меньше прошлогодних.
Напоследок всем участницам мероприятия были вручены памятные подарки — мягчайшие полотенца. «Чтобы вытирать пот после огородных трудов», — удачно пошутил кто-то из ветеранов. А затем в приподнятом настроении все перешли к самой вкусной части фестиваля — традиционной дегустации принесенных угощений.
Елена СЕВЕРИНА
