Главная боль всех садоводов этого года — потеря урожая картофеля. Именно картофельная тема стала центральной на встрече участников выставки «Дары осени», которая состоялась в районном совете ветеранов на прошлой неделе. Как оказалось, при грамотном подходе и суровая уральская погода урожаю не страшна.
Что уродилось, то и сгодилось
В этом году беспросветно дождливая погода наложила свой вердикт на труды садоводов: традиционная выставка урожая районного совета ветеранов «Дары осени» оказалась на дары не так щедра, как в прежние годы. Впервые на ней не было гигантских тыкв, богатырей-кабачков и причудливых красавиц-морковей, но тем не менее садоводы умудрились собрать достойный урожай и в этих условиях. Они поделились своим опытом и полезными советами. Каждый из них — бесценен, потому что испытан на практике на нашей нязепетровской земле.
Валентину Егоровну Игнатович порадовал хороший урожай сладкого перца и брокколи, а также увесистые помидоры сорта «Малиновый красавец» и «Бугай». Дивно длинные огурцы вырастили Надежда Александровна Сычева и Татьяна Михайловна Чебыкина. Татьяна Михайловна также принесла на выставку шикарные розы, которые стали главным украшением мероприятия.
Вера Петровна Батракова рассказала, что заняла все пустующие участки малиной и всем советует:
— Выписать лучшие сорта через «Сады России» сейчас не проблема. Лучше всего по нашему опыту себя зарекомендовали крупноплодные сорта. А именно — «Гордость России», «Краса России» и, особенно, «Гусар», который дает плоды весом не менее 10-12 граммов. А вот разрекламированный сорт «Таруса» себя не оправдал: ягода несладкая и зернистая.
У Татьяны Витальевны Учуваткиной также много сортов малины. Она принесла на дегустацию ее любимый ремонтантный сорт «Шапка Мономаха». Огромные, темно-бордовые, будто глянцевые ягоды с ароматом лесной малины всем пришлись по вкусу.
Антонина Ивановна Каева поделилась опытом выращивания моркови. После посадки ее нельзя поливать сверху, лучше полить сразу в бороздки, которые нужно засыпать сухой землей. Иначе образуется корка, и морковь будет долго прорастать. Под зиму хорошо сажать семена моркови в гранулах — весной она очень быстро идет в рост и в начале июля можно снимать первый урожай. Черную редьку Антонина Ивановна в этом году посадила значительно позже — в конце июня, — и та не «ушла в цвет», как обычно, а уродилась очень крупной.
Зоя Михайловна Постникова увлекается изготовлением травяных чаев и рассказала, как провести процесс ферментации Иван-чая в домашних условиях. Это оказалось совсем не сложно: сначала нужно сложить свежую траву на сутки в старый пододеяльник. Затем пропустить через мясорубку и оставить еще на сутки в кастрюле. И только затем приступать к сушке. Для этого подойдет как специальная сушилка, так и обычная духовка. Также Зоя Михайловна поделилась полезными рецептами травяных чаев. В частности, чай Чингисхана, хорошо укрепляющий нервы, в наших краях доступен абсолютно всем: в его составе по одной столовой ложке зверобоя, душицы и мяты.
Орехи в земле
Осенние встречи садоводов — это не только обмены опытом в выращивании урожая, но, прежде всего, возможность встретиться и пообщаться. Поэтому всегда в программу неизменно включаются развлекательные моменты. В этом году роль ведущей на себя взяла Любовь Васильевна Лукоянова. Она подготовила фотопрезентацию о необычных способах выращивания овощей и рассказала о том, как сама использует вертикальные грядки для выращивания огурцов. Также прозвучали интересные факты об истории выращивания сельскохозяйственных культур и загадки об овощах. Одна из них особенно повеселила всех собравшихся: «Орехи в земле, а листья на земле». Догадались? Народный фольклор будто описывает ситуацию нынешнего неурожая картофеля, который в этом году, действительно, больше похож на орехи.
Именно картофельная тема и стала ключевой на этой встрече. Центральную часть мероприятия составил обзор личного опыта Натальи Николаевны Постниковой в выращивании сортового картофеля. Биолог по образованию, она поделилась не только секретами правильной агротехники выращивания картофеля, но и своим личным опытом. А он у нее огромный, сложенный как из своих многолетних наблюдений, так и из народной мудрости и примет, о которых многие, возможно, и не подозревают.
Если хочешь урожай — закаляй
На своем участке Н. Н. Постникова выращивает исключительно сортовой картофель, которого у нее больше десяти сортов. В этом году, когда уже с середины июля картофельные грядки чернели из-за пожухшей раньше времени ботвы, участок Натальи Николаевны зеленел как ни в чем не бывало. Да и первый урожай ее также порадовал. Увесистые картофельные экземпляры, принесенные ей на выставку, послужили лучшим доказательством — Наталья Николаевна имеет к картофелю особый подход, эффективный при любых погодных условиях. Весь текст, что ниже, можно смело вырезать и отложить на будущее — весной точно пригодится!
Самое важное значение имеет качество семян картофеля. Ни в коем случае нельзя покупать картофель на посадку в продуктовых магазинах — там клубни обрабатываются противоростовыми препаратами. Во-первых, мало что из таких семян вырастет, а во-вторых, это вещество накапливается в земле.
Особое значение имеет подготовка картофеля к посадке. Чтобы клубни лучше адаптировались к нашей неустойчивой погоде, Н. Н. Постникова советует закалять картофель. Вот как делает она: в начале апреля она выносит ящики с картофелем прямо во двор (но он крытый). Есть нюанс: ящики лучше использовать не пластиковые, а деревянные — они теплее. Если по прогнозу надвигается похолодание, ящики лучше закрыть укрывным материалом.
«При этом не нужно никаких толстых одеял, один слой обычного укрывного материала и все прекрасно сохраняется», — отмечает Н. Н. Постникова.
На свету картофель начнет зеленеть, но это хорошо! Этот биологический процесс так и называется — «зеленение картофеля», и он очень важен для последующего урожая. В это время в клубнях образуется солонин, который вреден не только для людей, но и для микроорганизмов и бактерий — таким образом, запускается первичный процесс самообеззараживания клубней.
Следующий этап — картофель нужно ненадолго погрузить в ванночку с марганцем, причем раствор должен быть ярко-розовым. После этого картофель нужно выложить обратно в ящики и посыпать золой.
Не стоит торопиться
Наталья Николаевна Постникова советует: для урожайности, как бы это странно ни звучало, не стоит торопиться рано высаживать картофель, даже не смотря на высокие температуры в мае. Этой жаркой весной многие начали посадку картофеля в последних числах апреля и начале мая. Однако по агротехнике срок высаживания картофеля на севере Челябинской области — последняя декада мая и начало июня.
— Вспомните: неспроста наши бабушки начинали копать огороды только после Николы Летнего — после 22 мая. Верхний слой земли для подсадки должен прогреться на 10-12 градусов, но даже очень жаркие дни мая на Урале не прогревают землю. Картофель, высаженный в холодную почву, сильно замедляется в росте, начинаются грибковые заболевания. А если к этому прибавить еще и дожди — урожая не жди. В теплой земле картофель хорошо и очень быстро укореняется. И тогда обычная для июня дождливая декада для картошки — самое благое дело, — говорит Наталья Николаевна.
Она рассказала о нескольких способах, как определить, температуру земли для посадки картофеля. Народный способ: посмотреть на березу. Если березовые листья достигли размеров пятирублевой монеты — картошку можно сажать. Практический: сжать в руке ком земли. Если после разжатия пальцев ком развалился, земля рыхлая — приступай к посадкам, но если земля осталась комом — сажать рано. Самый надежный способ Наталья Николаевна подсмотрела у известного курганского агронома Т. С. Мальцева. Однажды ей довелось побывать на его родине и наблюдать, как в мае Терентий Семенович ходил по полю босиком. Оказалось, так он проверял землю: если ноги не мерзнут — можно сажать.
И выкопать успеем
Самое важное условие при посадке — не заглублять клубни.
— Некоторые копают лунки глубиной на штык лопаты — это лишнее. По агротехнике глубина должна быть не более 8-12 сантиметров, ведь потом при окучивании мы сделаем над землей дополнительный гребень, — предостерегает от ошибок Наталья Николаевна.
Также она отмечает, что длина ростков тоже имеет первостепенное значение: в идеале они должны быть 1-2 см, максимум до 4 см. Длинные, перерощенные ростки — это прямая гарантия задержки картофеля в развитии.
А вот от колорадских жуков самые эффективные средства — только те, что в магазинах, народные средства тут бессильны.
Ну и самый актуальный момент: выкапывать картофель тоже ни в коем случае не надо рано. Издавна в наших краях картошку начинали копать только после Семенова дня — 14 сентября. Как бы ни казалось, что потом «погода не даст», Наталья Николаевна уверяет, что по итогам ее многолетних наблюдений народный опыт подтверждается: в конце сентября в наших краях обязательно выдается несколько теплых дней бабьего лета.
Елена СЕВЕРИНА
